Specialitati
	Vanat
	Gratare vanatoresti
	Pranz Rossetya
	Mezelicuri si alte gustari
	Salate
	Ciorbe, borsuri, supe
	Mancari din carne de pasare
	Mancari din carne de vaca
	Mancari din carne de porc
	Mancari din carne de peste
	Mancari din carne de berbecut
	Mancari din legume
	Gratare
	Cofeturi si altele pentru desert
	Pentru comenzi speciale…

Specialitatea casei

Muschi de vaca Rossetya
(muschiulet fraged de vita, unt, cimbru,
menta, zama de portocala, lamaie,
cognac, broccoli)

Somelierul va recomanda
Cherry Tree Hill-Merlot

Specialitatea bucatarului

Piept de rata cu fructe de padure si orez
(piept de rata la gratar cu sos de fructe de padure,
garnitura de orez cu stafide si alune)

Somelierul va recomanda
Cuvee Uberland

Recomandarea Sefului de Sala

Creveti cu sparanghel
(creveti deliciosi cu sparanghel)

Somelierul va recomanda
Sole Sauvignon Blanc

Recomandarea Sefului de Sala

Bunatate de pere invelite

Somelierul va recomanda
Sirena dunarii

inapoi

Vanat

Cina padurarului
(ceafa de mistret, mere, sos de hrean
cu dulceata de afine)

Caprioara cu visine
(muschi file de caprioara, sos de visine)

Urs cu sos vanatoresc
(Pulpa de urs, dulceata de mure, ciuperci, ceapa,
morcovi, telina, unt, vin rosu, lamaie)

Purpuriu vanatoresc
(caprioara, urs, mistret, cartofi fripti)

Piept de rata cu sos de mere si migdale

inapoi

Gratare Vanatoresti

Ceafa de cerb

Muschi file de caprioara

Piept de rata la gratar

Ceafa de mistret

Carnati de mistret

inapoi

Pranz Rossetya

De luni pana vineri în intervalul orar 12ºº-16ºº
Doua preparate la alegere

Salate
fasole batuta
salata de vinete
zacusca de casa
salata de pui cu legume
salata orientala
salata de ton

Ciorbe
ciorba zilei
bors de vacuta
ciorba de legume
supa de pui cu taitei
ciorba de pui cu taitei de casa

Fel principal
preparatul zilei
cascaval pane cu cartofi prajiti
snitel de pui/porc cu cartofi prajiti
vacuta picanta cu legume/piure
iahnie de fasole si muraturi
tocanita de vacuta cu mamaliguta
mici cu cartofi prajiti si mustar
rulouri din piept de pui, cascaval, bacon si orez sarbesc

inapoi

Platou cald ciobanesc
(cotlet de berbecut, pastrama de oaie, carnati plescoi, mamaliguta, usturoi)

Gustare rece Rossetya
(ceafa afumata, salam in crusta de piper, sunculita taraneasca, rulada cascaval,
telemea de oi, ghiudem dobrogean, masline, legume proaspete)

Gustare rece din branzeturi
(branza trei arome, telemea, cas, branza de burduf,
rulada cascaval, masline, legume proaspete)

Gustare de peste Rossetya
(cocktail creveti, tris icre, rulada peste, somon fume, anchoix, masline, cherry)

Gustare calda Rossetya
(franjuri de pui, ficatei de pasare,bulete de cascaval,
carnaciori de casa, mici)

Gustare de legume la gratar
(vinete, dovlecei, rosii, ardei gras, ciuperci,
ceapa, morcov, cartofi, praz, mujdei, marar)

Clatite cu spanac
(spanac, sos alb, usturoi, ceapa)

Clatite cu somon
(ciuperci, cascaval, sos alb)

Clatite cu ciuperci si cascaval
(ciuperci, cascaval, sos alb)

Clatite burgheze cu pui
(piept pui, sos de rosii)

Mamaliguta cu branza, smantana si ou

Bulz ciobanesc
(mamaliga, branza, smantana, ou, bacon,
ceafa afumata de porc, carnaciori afumati)

inapoi

Salate

Salata de creveti scosi din coaja si somon
(salata verde, ceapa rosie, creveti, somon file,
ulei de masline, vin, mustar, portocala, miere, maioneza)

Salata Capitanului
(fructe de mare, salata verde, ceapa rosie, capere, crutoane
smantana, cherry, otet balsamic, mustar, miere, cognac)

Salata olteneasca
(Salata verde, rosii, castraveti,ardei gras, praz, bacon, telemea, masline)

Salata de pui cu legume savuroase
(salata verde, varza alba, rosii, castraveti,
ardei gras, morcov, telina, piept de pui)

Salata de telina cu pui si mere
(telina, pui, cascaval, mere, sos alb)

Salata pescareasca
(porumb, ceapa rosie, ardei gras, salata verde, ton)

Salata gradina mare
(telina, morcov, varza alba, sfecla rosie, salata verde, porumb)

Salata vinete cu rosii
(vinete coapte la plita, rosii , ceapa, ulei de masline)

Salata de somon
(somon fume, salata verde, masline, ceapa rosie, cherry)

Salata de icre
(icre de crap, ulei, ceapa rosie)

Zacusca
(de ciuperci, de vinete, de peste, picanta de legume)

inapoi

Ciorbe, borsuri, supe

Ciorba de burta

Bors de vacuta taranesc

Ciorba de pui cu smantana

Supa crema de rosii

Supa de pui cu taitei

Ciorba de legume

inapoi

Mancari din carne de pasare

Pui Rossetya
(piept de pui, fructe de mare, ceapa rosie, ardei gras, sos de soia, vin alb)

Pui Casa Domneasca
(piept de pui, spanac, cascaval, sos de rosii)

Pui cu smantana si ciuperci
(piept de pui, ciuperci, sos alb)

Pulpe de pui scazute cu ardei copt si praz
(pulpe pui dezosate, mazare, carote, sos soia orez,
sos worcestershire, otet balsamic, ardei copt, praz, unt)

Saramura olteneasca din pulpe de pui
(pulpe pui, rosii, ardei gras, ardei iute, mamaliguta)

Ficatei de pasare trasi la tigaie cu costita, ceapa si vin
(ficatei de pui, costita, ceapa, vin)

Ficatei de pasare cu rosii si cognac

Pui cu conopida gratinat
(piept de pui, conopida, sos alb, cascaval)

Piept de rata cu varza

Pui boieresc
(piept de pui, telemea oi, rosii, ceapa, usturoi, vin)

Rulouri de pui
(piept de pui, bacon, cascaval)

Curcan burghez
(piept de curcan, cascaval, rosie)

Curcan cu sos de grapefruit

inapoi

Mancari din carne de vita

Muschi de vita Rossetya
(muschi de vita, bacon cartofi copti)

Muschi de vita ca la conac
(muschi de vita, smantana dulce, sos worcestershire,
sos soia, ceapa, ciuperci, unt, cognac, usturoi)

Muschi de vita mediteranean
(muschi de vita, sos balsamic, legume la gratar)

Muschi de vita Rasputin
(muschi de vita,smantana, ceapa, ciuperci, castraveti murati,
vin rosu, orez legume)

Rulou de vita cu carote
(muschi de vita, carote, portocale, miere, ulei de masline, busuioc)

Tocanita de vacuta cu mamaliguta
(muschi de vita, ardei gras, ceapa, rosii)

Vacuta picanta
(muschi de vaca, carote, ciuperci, ardei gras, telina, ceapa, usturoi, ardei iute)

Muschi de vita invartit
(muschi de vita, costita, ciuperci, smantana, mustar)

Sote de vacuta aromat in cognac
(muschi de vita, ciuperci, vin Riesling, cognac, sos de rosii)

Rasol Rossetya
(rasol de vita, sos rosii picant, orez vanatoresc)

Rasol grande tradition
(rasol de vita cu os, legume fierte,hrean)

inapoi

Mancari din carne de porc

File de porc Rossetya
(file de porc, ardei gras, ceapa, cascaval, rosie,
ciuperci, ceafa de porc afumata, vin , unt)

File de porc cu sos de mustar si tarhon
(file de porc, sos de mustar, cartofi fripti)

Muschiulet de porc trei arome
(muschiulet de porc, sos alb de iaurt, sos rosu, sos de mustar)

Tigaia carciumarului
(file de porc, ceafa de porc, sunculita afumata,
ciuperci, ceapa, ardei iute, rosii)

Muschiulet de porc cu sos de lamaie
(muschiulet de porc, sos de piper verde si lamaie)

Ceafa de porc haiduceasca
(ceafa de porc, vin alb, ceapa, usturoi, bacon)

Tochitura moldoveneasca
(file de porc, ceafa de porc, carnaciori afumati
ficatei de pasare, sos de rosii, mamaliguta, ou, telemea)

Pomana porcului

inapoi

Mancari din carne de peste

Saramura de crap cu mamaliguta
(file de crap, rosii, ardei gras, ardei iute, mamaliguta)

Crap prajit cu usturoi si mamaliguta

Pastrav la gratar

Pastrav prajit
(pastrav prajit cu mamaliguta si usturoi)

Rasol de pastrav

File de salau ca pe Siret
(file de salau, sos de smantana si ciuperci)

File de salau ca la Borcea
(file de salau, unt, vin, lamaie, verdeata, foi de dafin, capere)

Salau Rossetya cu creveti

Somon la gratar

Somon imperial
(somon file, icre rosii si negre, sos de hrean cu smantana
maioneza, cognac, suc rosii)

Creveti Rossetya
(creveti, ardei multicolor, rosii proaspete, sos soia,
ardei iute, branza telemea, vin alb)

Creveti la gratar cu sos de delicios
(cozi creveti, lamaie, smantana, usturoi)

inapoi

Mancari din carne de berbecut

Berbecut Rossetya
(cotlet de berbecut, sparanghel, ciuperci, sos soia, ceapa)

Berbect in curcubeu de piper

Berbecut trei ardei

inapoi

Mancari din legume

Ciulama de ciuperci cu mamaliguta
(ciuperci, sos alb, mamaliguta, marar)

Tocanita de ciuperci cu mamaliguta
(ciuperci, ceapa, rosii, usturoi, sos de rosii)

Praz cu masline
(praz, masline negre, sos de rosii)

Iahnie de fasole

Varza calita

Mancare de castraveti

inapoi

Gratare

Purpuriul romanesc
(muschi de vaca, cotlet de berbec, file de porc, piept de pui, mici)

Muschi de vaca

Muschiulet de porc

File de porc

Ceafa de porc

Piept de pui

Pulpe dezosate de pui

Piept de curcan

Cotlet de berbecut

Pastrama de oaie

Carnati originali de Plescoi

Mici

inapoi

Cofeturi si altele pentru desert

Papanasi cu dulceata si smantana

Clatite surpriza
(inghetata, crema caramel, lichior, sos de ciocolata)

Clatite cu dulceata

Clatite cu ciocolata

Clatite cu branza de vaci si stafide

Inghetata asortata

Salata de grapefruit sau portocala cu sos de iaurt, miere, menta, si seminte de mac

Crema de zahar ars

Prajitura Rossetya

Inghetata la cuptor
(inghetata, piscoturi, cafea, lapte, cognac, oua)

Mere coapte cu inghetata
(mere, inghetata, miere, lichior de menta, nuca)

Tortul casei

inapoi

Pentru comenzi speciale…

Purcelus de lapte auriu

Iepure la cuptor

Curcan umplut

Stiuca umpluta

Fazan umplut

Pulpa de porc bavareza

inapoi